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茄子
200g西红柿
80g青椒
1个
葱姜
适量蒜瓣
适量盐
适量生抽
15ml糖
3g料酒
5ml鸡精
1g香油
适量水淀粉
适量
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切块,西红柿切块。
3.锅中油烧热倒入茄子翻炒。
4.炒至茄子皮发皱变软。
5.再放入葱姜蒜翻炒出香。
6.加入西红柿继续翻炒。
7.加入料酒炒香。
8.在加入生抽,糖,和盐。
9.加入适量的清水烧制让其入味。
10.烧制汤汁快干加入青椒块翻炒。
11.淋入少许水淀粉勾薄芡。
12.加入少许鸡精再淋入香油翻炒均匀关火。