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金针菇
100g蒜苗
300g生姜
3片蒜
10g生抽
适量白醋
适量芝麻油
适量剁椒
10g1.准备好新鲜蒜苗。
2.准备好白醋和芝麻油。
3.蒜苗撕成丝状,用盐腌制15分钟,挤净水分备用。
4.金针菇切去根部、洗净,入开水中焯一会(最好不过10秒,以免塞牙)。
5.姜蒜去皮、洗净,切成末。
6.姜蒜末加入白醋,调成味汁。
7.金针菇和蒜苗混合,加入味汁,拌匀。
8.淋上芝麻油和生抽。
9.再加点剁椒,拌匀即可食用。