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茄子
1000g
蒜
3头香菜
50g盐
2勺味精
半勺1.将茄子洗干净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;取出茄子,彻底放凉
2.香菜切碎,用搅拌机打蒜酱加2勺盐,半勺味精拌匀
3.拌好的一碗蒜酱
4.放凉的茄子中间切开一个口
5.塞入搅拌好的香菜蒜泥,一个就完成了,继续做完全部茄子
6.将装好蒜泥的茄子放入密封盒中,放一层茄子撒上一层盐,(我9个茄子罗了3层)在冰箱中腌制一天即可食用