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面粉
700g南瓜
1/4个紫薯
1/3个
糖
适量酵母
适量1.蒸熟的南瓜加温水碾碎加酵母面粉的2/3和面团发酵。
2.紫薯加水和面粉的1/3和紫面团
3.发酵好。
4.发酵好。
5.将面粉排气黄面团分别揉成团。
6.紫面搓成条。
7.黄面团用饼模压成厚薄一致的圆饼
8.圆饼外围刷水,将紫面条圈在饼边上
9.压扁
10.反过来均匀的滑出五道印抹水
11.用筷子按刷水的印迹向中间压。
12.将小的紫薯面饼用牙签压出小花,底部沾水放在大花中间。
13.入笼屉开水锅蒸20分钟。