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猪肉
600g
油
适量盐
适量胡萝卜
适量荸荠
适量生姜
适量小葱
适量鸡蛋
适量干虾仁
适量淀粉
适量料酒
适量生抽
适量
1.准备好食材
2.肉、生姜、干虾仁绞碎
3.加小葱、盐、料酒、生抽、鸡蛋
4.拌匀
5.下胡萝卜和荸荠碎
6.加适量水和淀粉
7.顺着一个方向把肉馅搅上劲
8.取肉馅在手中挤出丸子
9.放油锅内炸至金黄
10.捞起