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冬瓜
200g冬菇
6朵火腿片
150g
蚝油
适量盐
适量生粉
适量清鸡汤
适量1.所需原料:冬瓜200克、火腿150克、鲜香菇6朵
2.冬瓜洗净去皮,切成厚片;火腿切成跟冬瓜同样大小的片;鲜香菇去蒂洗净,先竖切一刀再切成两半。
3.三种材料间隔摆放在盘中
4.然后放入蒸锅,水开后大火蒸10分钟;
5.蒸好的三鲜片待用
6.将盘中蒸出的汁水,倒入锅中,再加入适量清鸡汤。
7.加蚝油
8.加盐
9.再倒入生粉勾成芡汁
10.最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可。