产妇坐月子食谱：茄泥肉丸

1.猪肉末里加入料酒，蛋清，盐，蚝油按顺时针方向搅拌有粘性，然后一直拿起反复往盆里摔打至倒扣不会掉下。

2.茄子洗净切段后，加入适量油拌匀

3.用微波火力，先3分钟后2分钟

4.之后拿出压碎成泥

5.加入猪肉末再一次搅拌成有粘性

6.拿起馅料捏出一个个圆球状的丸子

7.全部做好

8.冷水上锅

9.盖上大火20分钟后熄火

10.蒸出的糖水很鲜美

11.把汤水倒入锅中，加入适量的蚝油

12.加入适量的白糖搅拌均匀

13.把丸子倒入锅中均匀翻炒后熄火

14.上桌