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银耳
1朵黑木耳
30g青柠檬
1个
盐
适量小红椒
3个蒜
适量香菜
适量味精
适量酱油
适量鱼露
适量
1.把银耳和木耳放入水中泡发两小时。
2.泡好的银耳和木耳去杂质洗净后放入沸水中焯水五分钟。
3.把焯熟的银耳和木耳冲凉后撕成小朵放入大碗中备用。
4.小红椒切细圈,蒜拍散剁碎成蒜泥,香菜切段。
5.把红椒、蒜泥、香菜放入木耳碗里,加入酱油、盐、味精、鱼露拌匀。
6.柠檬切为两半,把柠檬汁挤进木耳碗里拌匀即可。