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清水
500g马蹄粉
100g瘦肉
100g香菇
50g鸡蛋
50g银耳
150g油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量豆粉
适量胡椒粉
适量葱花
适量
1.银耳浸泡湿润后切碎,香菇湿润后切片。
2.锅里下油,加入银耳和香菇,翻炒。
3.加入500克清水。
4.盖锅,大火,煮。
5.瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味。
6.倒出100克的马蹄粉。
7.加入适量的清水,开马蹄粉浆。
8.煲里的水烧开后,加入肉片。
9.加入马蹄粉浆,轻轻搅拌羹。
10.碗里打一只鸡蛋,加入少许酱油,并将蛋打碎。
11.一边搅拌羹,一边加入鸡蛋。
12.加入适量的盐调味。
13.按照个人口味,加入胡椒粉。
14.最后加入葱花,完成。
15.好吃的一碗银耳羹上菜啦。