心里美萝卜
100g海带
50g紫甘蓝
30g鸡蛋
1只香油少许
适量盐
适量白醋
适量海苔
适量1.准备好食材。
2.将心里美萝卜切成厚薄不一样的片,用枫叶模具压出红色叶子。
3.海带用清水浸泡清洗后切碎。
4.心里美萝卜和海带分别加入适量食盐、白醋、香油拌匀。
5.蛋清蛋白分离,紫甘蓝榨汁。
6.蛋清蛋白分别打散后,将少许紫甘蓝汁加入蛋清中蛋清就会变成蓝色了。
7.不粘锅不用抹油小火将两种蛋液分别摊成蛋饼。
8.在蓝色蛋饼上用模具切出屹耳的形状。
9.然后将海苔剪出屹耳的五官,黄色蛋饼剪出耳朵、身体等需要补充的地方。
10.做好屹耳组合在盘子里。
11.旁边摆上海带树干和萝卜叶子,黄色蛋饼再切点叶子穿插在红叶子中。