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板栗
600g
糖
200g水
200g黄油
40g
1.板栗洗净晾干
2.在板栗背上剪一道口子,最好不要剪到肉
3.晾干板栗的时候,把黄油隔水加热融化
4.沥干水的板栗放入黄油里,用筷子搅拌,让板栗均匀地沾上黄油
5.平铺在铺了锡纸的烤盘上,200度烤20分钟
6.这时候熬糖浆,300克水和200克糖一起放进锅里
7.大火烧开,转小火慢慢熬,中间不要搅动糖浆,让水分慢慢蒸发
8.直到糖浆变得象蜂蜜一样浓稠的时候,(大概20分钟左右)把考好的板栗倒进去,翻拌至均匀地沾上糖浆
9.再铺在烤盘上
10.200度烤15分钟即可