月子餐食谱：孜然排骨

1.排骨冲洗去掉血水

2.沥干水分

3.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液

4.搅拌

5.加入盐，腌制入味

6.加入白酒

7.加入淀粉

8.腌制十五分钟左右

9.锅里入油烧至4成热

10.放入排骨炸至熟透捞出放大约1分钟，避免温度过高，以免排骨表皮焦黄里面还没熟

11.锅里的油继续烧热至约7成热

12.放入排骨，再炸30秒，至排骨表面酥黄

13.捞出备用

14.洗干净锅，不需要油，放入孜然粒一勺炒香

15.排骨和切成片的蒜片

16.加入京葱

17.中火翻炒大约一分钟即可装出食用。