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白萝卜
200g鸡肉
100g油
适量盐
适量香菜
适量白胡椒粉
2g鸡精
2g醋
5ml花椒
5粒酱油
适量葱碎
适量香油
适量1.鸡肉切成片加入水淀粉上浆。
2.白萝卜洗净切成细丝。
3.锅中加入少量的油,爆香花椒和葱碎。
4.下入萝卜丝翻炒至萝卜丝塌软。
5.加入少量的酱油继续翻炒均匀。
6.加入适量的清水后烧开。
7.转小火,煮至萝卜丝变的透明后加入盐和白胡椒。
8.将鸡肉片一片一片的汆入萝卜汤中。
9.煮至1分钟,加入醋和鸡精调味。
10.撒入香菜,淋入香油即可。