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黄翅鱼
盐
味精
姜片
生抽
1.原料图。
2.鱼处理干净之后,背上用刀划两刀。
3.鱼身抹上盐巴和适量味精。
4.鱼身放姜片,再滴几滴水在鱼身上。
5.蒸锅里水烧开后,放入黄翅鱼,转中小火定时蒸约8分钟。
6.取出鱼,淋入生抽即可。当然,有的喜欢爆香姜末和蒜末,把热油淋在鱼身上,这些做法也很好,看个人喜好了。
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