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鸭肉
500g红萝卜
250g油
适量盐
适量花椒
适量八角
适量酱油
适量干辣椒
3个糖
适量
1.先将鸭肉在锅里用开水川烫,去掉血水和腥味,不爱吃鸭皮和鸭油的可以用刀剔出熬油~
2.在锅内放入油、大蒜、花椒、干辣椒、八角爆香(可以全部在高压锅内进行哦)
3.将川烫好的鸭肉倒入在锅内爆炒一会~
4.加入红萝卜、酱油、糖、料酒一块煸~
5.加开水到高压锅内大火闷8分钟,就可以出锅了~
6.既好吃又有营养的秘制红萝卜烧鸭ok了!