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花菇
50g香肠
100g青椒
适量红椒
适量姜
适量蒜
适量食油
3勺洋葱
适量胡椒
适量盐
适量1.准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。
2.花菇提前泡发好,洗净、切小粒;青红椒、洋葱切小块;香肠切小块;姜蒜切末。
3.锅烧热,倒入3茶匙油,下香菇粒煎炸一下,至香菇粒边缘焦黄,盛起备用 。
4.锅中余油,下香肠煸炒出油。
5.香肠拨一边,爆姜蒜,依次下青、红椒、洋葱翻炒。
6.倒入煎炸好的香菇,快速煸炒,加入少许盐、胡椒。
7.炒至食材均无水分,调好味即可装盘。