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粘米粉
100g澄粉
75g白糖
100g水
500ml红豆
70g
油
适量糯米粉
半勺1.先把红豆洗净放入盘中,加入适量水蒸熟,放冷备用
2.把粘米粉,澄粉,糯米粉放入盆中,先加入120ML清水拌成糊
3.再把380ML水加入白糖烧开,把白糖溶化
4.把开水撞进粉糊中拌匀
5.把碗里抹上一层油
6.倒入粉糊,再把红豆放入,冷水上锅,蒸25分钟
7.蒸好的糕点用竹签或牙签脱模
8.冷冻了更好吃