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面筋
1根
黄瓜
适量盐
适量生抽
适量糖
适量陈醋
适量芝麻油
适量白芝麻
适量花椒粒
适量干辣椒
适量
1.准备好材料
2.面筋顺着纹路用手撕成小细条(这一步要有点耐心,尽量撕的小些,那样做好的面筋也更入味的)
3.黄瓜切成丝待用
4.烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里
5.起锅不要放油,小火炒香白芝麻放入面筋中,撒上黄瓜丝
6.热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒,然后留爆香的油就好
7.将所有材料混合
8.将热油浇在处理好的面筋上,同时加入调料拌匀即可(当然有时间放入冰箱冷藏半小时左右那样会更入味的)