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嫩豆腐
30g香菇
50g鹌鹑蛋
10个柿子椒
30g油
适量盐
适量鸡精
适量鸡蛋白
适量香菜
5g芝麻油
适量葱
适量姜
适量香菇丁
适量
1.准备内酯豆腐一盒
2.将豆腐捣成茸
3.加入葱姜末、柿子椒碎、香菇丁,放入少许鸡茸玉米羹鸡精调味,加入适量盐
4.加入适量鸡蛋白和香菜,倒入适量水搅打稠
5.将鹌鹑蛋扑在豆腐茸上
6.碗上盖盘,上屉大火蒸8分钟关火,不揭盖焖几分钟,稍凉取出
7.淋入少许芝麻油即可