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面包粉
100g低筋面粉
50g水
100ml酵母
1小勺食盐
1/4小勺白糖
1/4小勺黄油
12g
披萨酱
适量大虾
120g披萨馅料
适量火腿肠
120g1.将主料面团用料除黄油外,放入面包机桶里和面,和面到最后5分钟放入黄油,静置发酵。
2.大虾去掉虾皮和虾头腌制起来备用。
3.准备四根火腿肠。做披萨花边用。
4.将火腿肠切成小块备用。
5.面团发酵完成,排气后擀成面皮备用。
6.用小刀在面皮的边上划均匀的小条。
7.取一小粒火腿肠卷起后然后翻转一下立起来。
8.将面皮放入抹油后的披萨盘中,慢慢的整个卷起来。
9.用叉子在披萨面皮中间叉空,防止烤的时候面皮鼓起。
10.在披萨面胚上抹一层披萨酱。
11.放入一层马苏里拉丝。
12.然后放上自己喜欢的蔬菜
13.将腌制好的大虾放在最上面。放入预热好的烤箱烤10分钟,200度。
14.十分钟后取出烤盘,在上面再撒一层马苏里拉丝。
15.再次放入烤箱烤5分钟,出炉即可食用。