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低筋面粉
285g可可粉
15g黄油
150g糖粉
75g鸡蛋
60g
香草精
1g
1.黄油软化,加入糖粉
2.用打蛋器搅匀,不需要打发
3.分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅匀
4.加入香草精搅拌均匀
5.低筋面粉270克筛入黄油里
6.用手将面粉和黄油捏成面团。
7.将面团分成两等分,一份加低粉15克,一份加可可粉15克
8.揉匀后即为原味面团和巧克力面团
9.将两种面团在案板上擀成薄片
10.用酒瓶的盖子在巧克力面片上盖出圆形面片
11.用五角星模具,在原味面片上盖出五角星形状
12.将两个五角星面片,错开放在一起
13.放上圆形的巧克力面片,用手掌压紧压扁。
14.用多余的材料搓成细长条,制作眼睛和嘴巴
15.间隔一定距离放入烤盘
16.烤箱预热190度烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可。