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鸡胸肉
300g香酥辣椒
100g花生米
50g
熟白芝麻
30g蒜末
10g干辣椒
5个花椒
适量生抽
1勺老抽
1勺盐
3g白糖
5g香菜
1棵
1.准备所需食材。
2.花生米去除红衣。
3.鸡胸肉切丁,用老抽生抽腌制15分钟。
4.干红辣椒切成小段,花椒洗净。
5.热锅凉油放入花生米小火炸制。
6.炸至金黄酥脆后捞出。
7.锅里放适量的油,放入蒜末小火炒香。
8.放入辣椒和花椒翻炒。
9.放入鸡丁大火爆炒。
10.鸡丁要多炒一会,这样才会干香可口,放入花生米翻炒。
11.倒入香酥辣椒一起翻炒。
12.放入熟白芝麻翻炒。
13.放入盐和白糖,翻炒均匀出锅,装盘。