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中筋面粉
250g牛奶
100g鸡蛋
60g
色拉油
30g绵白糖
30ml精盐
2g酵母粉
4g奶粉
10g猪肉松
适量芝麻
适量
1.将原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团程序,待程序员运行10分钟后,一点点加入色拉油,
2.30分钟后便揉成了一个光滑,有筋力的面团了,
3.启动发酵功能,50分钟后面团就发酵好了,
4.将发酵好的面团,充分揉搓排气后,分分割成6份,团圆,松弛10分钟,
5.取一个松弛好的面团,擀开成方形面皮,
6.在一头放上猪肉松,
7.从肉松那头卷起,将肉松包裹其中,两端收口捏紧,
8.将其余5个也如此卷好,加盖保鲜膜松弛10分钟,
9.取其中三段,搓长,从一头捏紧,
10.编成辫子形状,将两端收口收到底部,
11.入烤箱,二必发酵30分钟,
12.将发酵好的面包坯,刷上蛋液,撒上白芝麻,(我这个发得有些过了),
13.入烤箱,中层,上下火,180度,烤20分钟即可。