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8寸戚风蛋糕
1片吉利丁片
3片南瓜泥
400g淡奶油
250g糖
30g香橙味QQ糖
1包1.南瓜去皮,隔水蒸熟;
2.放入料理机搅拌成泥;
3.淡奶油加入糖,打至7成发,然后与南瓜泥混合均匀;
4.吉利片凉开水泡软后,再隔水热融,倒入南瓜奶油糊里;
5.搅拌均匀即成南瓜慕斯糊;
6.蛋糕片放入模具里,将面糊倒入;
7.放入冰箱冷藏至凝固;
8.取出再倒入加热融化的QQ糖溶液,再放入冰箱冷藏至凝固;
9.取出脱模切件即可食用。