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亚麻籽发酵面团
400g
防沾手粉
适量
1.准备好已经发酵好的面团;
2.揉成光滑的面团;
3.将面团分成约28G的小面团;
4.用擀面棍擀成圆片,取4或5片垒在一起;
5.由上而下卷起来;
6.再用刮板在中间切开;
7.排放在蒸架上,放在锅中进行醒发,室温则可,时间约30分钟,醒发至生坯拿在手上有种轻轻的感觉,则完成;
8.冷水入锅,大火煮沸后,转中火蒸15分钟,熄火后焖3分钟即可取出食用。