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产妇月子餐食谱:发面枣泥包

发布时间:2024/10/2人气:233

  • 主料:
  • 面粉

    400g
  • 辅料:
  • 酵母粉

    4g
  • 温水

    200ml
  • 红枣

    适量
  • 红糖

    适量

1.面粉加酵母粉,用温水合成光滑面团,表面喷一些水珠。

2.放温暖处发酵。

3.红枣洗净去核。

4.放入料理机研磨罐,将其研磨打碎。

5.打碎的枣泥加适量的红糖调味。

6.将其搅拌均匀即可。

7.发酵好的面团。

8.将其揉匀排气后,下剂。

9.取一个面剂,按扁。

10.放入枣泥馅。

11.像包包子似的将其包严。

12.接口朝下,依次全部包完。

13.用湿屉布覆盖生坯,二次饧发20分钟。

14.把生坯冷水入锅。

15.开中小火,烧开后用旺火蒸15分钟即可。

16.关火后,等待(虚蒸)3—5分钟,揭开锅盖。

17.出锅装盘,即可上桌食用。





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