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面粉
250g红豆
50g南瓜
100g紫薯
50g酵母
2g白糖
5g橄榄油
2ml
1.南瓜蒸熟,搅碎,晾凉备用。
2.这是已经泡了一夜的红豆。入锅煮熟。
3.煮熟的红豆要洗掉外面的红衣,然后用纱袋揉碎,变成红豆沙,加入白糖,橄榄油拌匀作馅。
4.南瓜泥加入面粉,酵母,静置发酵。旁边一小块紫色的是加入一点紫薯和面发酵,用作装点南瓜包子。
5.普通的圆包子用刀柄在上面压出六道槽,紫薯作蒂。入锅待蒸。
6.蒸好的红豆南瓜包。