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产妇月子餐食谱:白菜藕丁猪肉包

发布时间:2024/10/6人气:311

  • 主料:
  • 猪肉

    250g
  • 高筋面粉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白菜

    200g
  • 100g
  • 酵母

    5g
  • 生姜

    适量
  • 细香葱

    适量
  • 生抽

    适量

1.称400g面粉

2.将酵母用温水化开

3.酵母水倒入面粉中,开始揉面,再根据情况加入温水 

4.使劲的揉啊揉啊,揉到光滑的面团为止

5.用一块湿润的纱布盖在盆子上,放入烤箱中,调到发酵选项,冬天自然状态下发酵好慢的

6.发酵两个多小时后,面团发酵成两个大,用手按一下不回缩才好。

7.在发酵的同时准备包子馅 切好的葱、姜末、藕丁

8.切成片的猪肉

9.切碎的白菜

10.看看我新到的料理机,将肉片放进去

11.开始搅拌

12.馅料里放盐、生抽

13.搅好的包子馅

14.在擀面板上洒一些面粉,把发酵好的面团肉成条

15.用手掰一小面团,用收按扁,同时也是排气 用擀面杖开始擀皮

16.包好的包子醒10分钟,再放蒸锅开蒸





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