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产妇月子餐食谱:菠菜猪肉蒸包

发布时间:2024/9/20人气:188

  • 主料:
  • 菠菜

    1000g
  • 猪肉

    500g
  • 面粉

    700g
  • 木耳

    50g
  • 300ml
  • 辅料:
  • 10g
  • 5g
  • 五香粉

    5g
  • 酱油

    5ml
  • 美极鲜

    5ml
  • 6g
  • 花生油

    30ml
  • 酵母粉

    8g

1.猪肉剁成肉馅。

2.木耳泡发洗净剁碎。

3.葱姜切末。

4.把上面几种原料一起放入盆中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油,拌匀。

5.菠菜洗净焯水,剁碎。

6.挤干水分,放入肉馅中拌匀。

7.取一部分菠菜打成汁,放入面粉中,加入酵母粉。

8.加水揉成面团。

9.盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。

10.醒发好的面。

11.醒好的面取出揉透,下剂子,擀成皮。

12.包成包子生胚。

13.盖上毛巾醒20分钟。

14.放入蒸锅中。

15.冷水上气旺火蒸20分钟,关火再虚蒸5分钟。

16.盛盘。





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