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面粉
250g胡萝卜
100g肉
100g
油
适量盐
适量1.首先1g的酵母,用温水(不烫手的温度)冲开后,慢慢加入面粉中
2.将酵母水加入面粉中,一点点的加,不要一次加很多
3.揉成光滑有面团
4.按扁后 ,放入酸奶机
5.先发2个小时
6.将胡萝卜刨成丝
7.锅中倒入少许油
8.将刨好的胡萝卜丝炒一下备用。 因为维生素A是脂溶性的,所以炒一下比较容易吸收
9.炒好的胡萝卜丝放入肉馅,肉馅中加放盐,鸡精调味。
10.将第一次发好的面团,揉匀,排气,放进酸奶机再发一次,2小时。2小时后取出揉匀,这次就可以用了
11.揉好的面团,搓成长条,切小剂子
12.搓圆后按扁
13.擀成圆形的皮,稍微厚点
14.将肉馅放在皮上,一个褶子一个褶子捏好
15.闭合
16.上锅蒸25分钟,出锅