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酵母
5g蛋
30g白糖
40g色拉油
30g盐
3g高筋粉
250g水
40g
猪肉
200g普罗旺斯烤肉料
10g油
适量生抽
适量淀粉
适量
1.盆中倒入酵母,用温水溶化;倒入高筋粉混合,再加入色拉油、盐、鸡蛋、白糖,搅拌均匀;
2.搅搓面团达到“三光”;
3.将三光面团放入烤箱进行基础发酵;
4.猪肉绕碎;倒入油、生抽、cook100酷克壹佰“普罗旺斯”烤肉料、少许盐、淀粉拌均;
5.基础发酵完毕,取出面团排气,分割醒发;
6.将醒发后的面团按扁,包馅;
7.排入蒸笼,冷水入锅蒸15分钟,关火,焖上2-3分钟再揭盖即可。