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地软
200g豆腐
500g面粉
800g
猪油
适量盐
适量姜末
适量小葱
适量十三鲜
适量金龙鱼香油
适量发酵粉
适量
1.准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵
2.等面发成这个样,有蜂窝状的就可以了
3.把面放案板上揉起来,多揉一会
4.准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍
5.把洗干净的地软剁碎
6.准备一块豆腐,用水泡一会
7.把豆腐切成小丁,越小越好
8.在把生姜和小葱剁碎
9.上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热
10.加入剁碎的生姜末和小葱爆香
11.在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料
12.最后淋上少许的香油
13.搅拌起来,这个地软馅料就做好了
14.把面揪成小剂子,然后擀成包子皮
15.在包上做好的地软馅料
16.放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来
17.最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了