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面粉
300g白菜
200g粉条
60g木耳
50g食用油
适量盐
适量发酵粉
2.5g花椒粉
适量五香粉
适量生抽
适量酱油
适量香油
适量1.面粉加入酵母,加入适量清水和成面团发酵。
2.2小时发酵完成。
3.泡发的木耳开水中煮5分钟,然后切沫。
4.白菜洗净,切碎,加入适量精盐杀水。
5.粉条泡软,切碎。
6.粉条,白菜,木耳加入食用油,精盐,花椒粉,五香粉,生抽,酱油,香油拌匀。
7.发好的面团排气,分好剂子,擀圆饼。
8.加入馅,捏褶子,做成包子。
9.依次做好,放入蒸锅,自然醒10分钟,开火。水开蒸15分钟即可关火,虚蒸5分钟即可。