产妇月子餐食谱：荠菜鱼圆

1.准备好原料：青鱼、猪肥膘、荠菜、馒头、葱、姜、盐、料酒、鸡精、香油、蛋清

2.青鱼宰杀制净，取净鱼肉；馒头切小粒；荠菜择洗干净；葱姜拍松用清水浸泡

3.鱼肉、猪肥膘、荠菜剁成茸，加蛋清、葱姜水、盐、料酒顺着一个方向搅打上劲，加鸡精、香油拌匀成荠菜鱼茸。

4.荠菜鱼茸挤成大丸子（大小可以自己定），表面沾匀馒头粒

5.下温油中炸微黄色

6.好了，沾椒盐食用风味更佳