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面粉
150g胡萝卜汁
75g酵母
3g
1.胡萝卜切块
2.加入温热的水搅拌成胡萝卜汁
3.过滤
4.胡萝卜汁中加入酵母,静止5-10分钟融化
5.把酵母水倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团发酵1个小时
6.发酵好的面团
7.揉搓面团,压扁,用擀面杖轻轻擀开,用心型模具压出心型馒头
8.进行第二次发酵 第二次发酵好的馒头,蒸15分钟
9.上锅蒸15分钟,后关火闷3分钟再打开盖子
10.再配上炼奶,就成了美味的馒头