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腿肉
500g香菇
100g韭菜
100g饺子皮
500g油
适量盐
适量酱油
适量地瓜粉
适量1.饺子皮自己做的都不好,所以就干脆买现成的了,香菇泡发
2.把腿肉洗净绞成肉绒,买饺子皮的地方就可以帮忙绞肉的,可是我觉的肉用刀剁碎的味道更好
3.在肉里加入适量的盐、酱油、一小勺地瓜粉抓匀,再分次加入80毫升水,一边加水一边顺一个方向搅拌。直至将猪肉搅拌至较黏稠状,放置十分钟
4.把切好的韭菜,香菇加入搅拌好的肉里
5.搅拌均匀放10分钟就可以开始包了
6.过程就没拍了,相信亲们包的会更好的
7.锅里烧热水把水饺下锅煮10分钟,待饺子浮上来就可以吃了
8.南方妈妈包的饺子也不错吧