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南瓜
200g面粉
500g肉馅
200g白菜
250g香菇
50g
油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒面
适量十三香
适量鸡精
适量
1.肉馅中,放入盐、姜粉、葱花、十三香、花椒粉、料酒、胡麻木油、鸡精拌匀。
2.白菜剁碎,用手挤去汁,放到容器中备用。
3.香菇切碎,葱、姜、蒜切碎。
4.将白菜、香菇、玉米粒放到拌好的肉馅中,拌匀,最后放入香油。
5.拌好的肉馅。
6.南瓜去皮切片,放到蒸锅中蒸熟。
7.南瓜放到盆中搅成泥。
8.面粉中放入南瓜泥和成一个软硬适中的面团,醒二十分钟。
9.和好的面。
10.将面团搓成长条。
11.切成小剂子按扁。
12.擀成中间略厚,四周略薄的圆片。
13.将馅料放到圆片中间,包成自己喜欢的形状即可。
14.包好的饺子。
15.锅中烧开水,放入小半勺盐,将饺子放入,煮熟即可。