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澄粉
100g玉米淀粉
30g肉馅
300g
盐
适量葱花
适量竹炭粉
适量食用油
适量黄豆酱
2勺牛肉粉
适量1.准备好原料。
2.肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
3.充分搅拌均匀,尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。
4.将澄粉和淀粉放盆内,加盐10克拌匀,冲入开水,边冲边用木棍搅拌,搅匀加盖,焖5分钟左右。
5.取出放在案板上揉擦均匀,取一份加入竹炭粉,沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
6.全部搓成形状不规则的长条,形状越难看越好。
7.全部合在一起拧成一条。
8.下剂子。
9.擀成厚薄均匀的皮。
10.包上馅料。
11.上锅蒸10分钟左右。