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黄豆芽
300g菠菜
200g盐
适量辣椒油
适量花椒油
适量芝麻油
适量红油榨菜
适量
1.黄豆芽焯水至熟透。
2.将菠菜焯水,过凉后去掉多余水份。
3.将菠菜与黄豆芽一起放在盘中。加入少量麻辣油(红椒和花椒炸的油)。
4.加入芝麻油、盐拌匀。
5.将拌好的菜放入一个大碗中,轻轻压实。
6.将盘放在碗口处,然后倒扣。
7.将碗轻轻拿掉。
8.菜少盘大,放点红油榨菜点缀。