您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:咖喱猫耳朵
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:咖喱猫耳朵
面
400g鸡肉
300g菜椒
1个土豆
1个洋葱
1个盐
适量油
适量咖喱块
2块十三香
少许鸡蛋
1个淀粉
少许
1.面粉加适量的盐,和制成软硬适当的面团饧最少半个小时以上,我是上班前做好,下班后用。 将饧好的面团放在面板上揉净。
2.擀成厚厚的面片。
3.用刀拉成寸款长条。
4.切成小片。
5.在寿司帘上用拇指搓一下卷起。
6.将所有的面搓成猫耳朵状。
7.锅内放水,水沸腾后下入猫耳朵,因为面厚,多煮一会捞起放入准备好的凉水里冰一下,沥水备用。
8.鸡胸肉切丁。
9.将切好的鸡丁放在碗里,放入少许食盐、一个鸡蛋和适量淀粉腌制起来。
10.锅内放油,油温下入浆好的鸡丁,炸至酥脆出锅沥油备用。
11.土豆洗净去皮切丁。
12.洋葱切丁。
13.菜椒切丁。
14.锅内放少许油,放入土豆丁和洋葱丁翻炒。
15.然后放入菜椒,加入少许盐和十三香翻炒
16.在锅里加入适量清水,把菜煮一下,放入鸡丁。
17.等土豆煮面之后,放入咖喱块融化煮一会
18.即可起锅,把咖喱菜浇在煮好的面上即可食用