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卷面
500g猪肉
120g冬笋
250g
香菇
6朵黑木耳
6朵酱油
适量黄酒
适量淀粉
适量盐
适量味精
适量
1.把猪肉切成丝
2.加少许的盐,味精,黄酒,淀粉腌制备用
3.把冬笋和香菇切片,黑木耳切丝
4.炒锅烧至8成热加入适量的油,倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用
5.炒锅里加适量的香菇水(没有可用凉水或高汤代替)
6.倒入香菇和黑木耳,盖上锅盖焖煮3分钟左右
7.倒入冬笋片一起翻炒
8.再加入半熟的猪肉丝一起翻炒
9.再加少许的香菇水进去
10.加适量的酱油,少许的盐,味精翻炒均匀
11.取大锅,入一锅水煮沸,加少许的盐,下入面条煮软
12.捞出煮好的面条,沥干水分
13.把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀
14.最后再加少许的盐,味精进行调味即可