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挂面
150g鸡蛋
1个西红柿
1个火腿肠
100g色拉油
适量盐
适量蒜末
适量
1.西红柿,火腿肠,香葱备好。
2.鸡蛋搅散,西红柿烫过之后去皮切成小块,葱切葱花,蒜拍碎切成末,火腿肠切丁。
3.挂面煮开,浮起就可以关火了。
4.将煮开的挂面过凉水捞起沥干水分。
5.平底锅炒香蒜末。
6.将沥干水分的面条倒入锅中,边炒边抖散。
7.往面条里撒盐,炒匀后盛起。
8.锅里加油,倒入鸡蛋液滑散。
9.鸡蛋熟后,倒入火腿丁炒香,之后盛起。
10.将西红柿倒入锅中翻炒。
11.将西红柿炒出汁。
12.再将鸡蛋,火腿和葱花和西红柿一起翻炒。
13.最后加入炒好的面条炒匀即可。