产妇月子餐食谱：西红柿鸡蛋挂面

1.西红柿和小油菜洗干净备用，鸡蛋一个

2.西红柿切小块

3.锅中放油，倒入葱花炒香，加西红柿翻炒

4.加适量水进去

5.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟

6.最后放入打好的鸡蛋液和小油菜，盐煮开即可