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千层面皮
50g牛奶
300g奶酪
50个杏鲍菇
70g肉糜
50g低粉
30g黄油
50g
油
适量盐
适量意面酱
200g
1.杏鲍菇切片,黄油化开,将杏鲍菇放入锅内
2.杏鲍菇两面煎至金黄
3.取出,沥干油份
4.面粉过筛
5.黄油化开,放入过筛后的低粉,搅拌均匀
6.加入牛奶,继续搅拌
7.等液体变糊,白汁就ok了
8.水中加盐,烧开
9.千层面皮加入,煮7分钟
10.出锅,浸冷水中,取出晾在棉布上,控干水分
11.肉切碎
12.放到意大利面汁里,煮熟,作为红酱
13.容器底涂些食用油
14.薄薄的抹上一层白汁
15.放一片意面
16.三分之一红汁,上面放杏鲍菇
17.一层乳酪,撒在上面
18.再放一层面皮,一层红汁,一层奶酪,一片面皮,以此类推
19.最后把剩下的白汁都撒上
20.撒奶酪
21.250度烤15分钟,出锅