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大米
150精鱼片
100g芝麻油
适量盐
适量白胡椒粉
适量香葱
适量蛋清
适量
1.大米洗净放入锅中,加入适量清水,开火煮粥底。
2.准备香葱和鸡蛋。
3.草鱼去骨切片,加入适量食盐、淀粉、蛋清。
4.抓匀腌制。
5.香葱切末备用。
6.粥煮至大米开花,汤水浓稠,放入适量的食盐和白胡椒粉调味。
7.将腌制好的鱼片逐片放入。
8.等鱼片煮到定型后,轻轻搅动。
9.最后撒入香葱,淋入芝麻油。
10.搅匀即可关火食用。