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嫩豇豆
150g胡萝卜
170g油
10g生抽
5g黑胡椒粉
2g油浸辣椒
10g蒜瓣
10g
1.准备好豇豆、胡萝卜。
2.豇豆、胡萝卜洗净、切细丝;蒜瓣拍破备用。
3.豇豆丝入开水焯烫至变色捞起过冷河,沥干水分备用。
4.胡萝卜丝焯水备用。
5.锅中油热,爆香蒜瓣。
6.倒入豇豆丝,炒匀。
7.倒入胡萝卜丝,炒匀。
8.加入油浸辣椒,炒匀。
9.淋入生抽,炒匀。
10.加入黑胡椒粉,炒匀。
11.炒熟的豇豆胡萝卜丝,调好味盛入盘中。