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四季豆
200g猪前胛肉
100g姜
3g蒜
5g盐
6g老抽
5ml玉米油
50ml豉油
10ml1.四季豆洗净沥水,摘掉筋掰成节
2.猪前胛肉切片,姜切片
3.热锅冷油放入肉片和姜片煸炒至肉片变色
4.加入盐、糖、老抽、豉油煸炒
5.放入四季豆大火翻炒片刻
6.加入适量水加盖小火焖煮
7.焖至四季豆变软汤汁变少
8.加入米饭盖住四季豆,加盖焖至汤汁收干时揭盖
9.将米饭和四季豆肉混合炒拌散即成