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米饭
150g韩式辣椒酱
45g黄豆芽
80g胡萝卜
35g牛里脊
50g平菇
30g西葫芦
30g油菜
30g鸡蛋
1个
1.先将牛里脊切片,用料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉葱碎,腌一会儿
2.将黄豆芽,平菇,油菜分别焯水捞出备用
3.锅中放适量油烧热,把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用
4.胡萝卜切丝,锅中加适量油烧热,把胡萝卜丝煸炒一下捞出
5.西葫芦也是同上 用油煸炒一下捞出
6.油烧热,把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚
7.米饭放碗底压实
8.在逐个把焯好的牛里脊片,胡萝卜丝,平菇,黄豆芽,西葫芦片,油菜码放米饭上的四周,再将煎好的鸡蛋放中间,挤上韩式辣酱翻拌,开吃。