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乌鱼
1只青椒
2个油
适量盐
适量1.市场上买来乌鱼一只。
2.剖开乌鱼背部取出小船一样的硬盖,这个硬盖是乌鱼的标志。
3.挤出爪中心位置的牙。
4.乌鱼身体切花,爪子切条,另外炒辣椒。
5.青椒扣出种子,切丝。
6.葱姜切丝。
7.花生油烧开,放姜葱爆锅。
8.先放乌鱼花翻炒至8成熟。 都变色发白就可以啦。
9.再放青椒翻炒。
10.撒上一点点盐,轻轻翻炒一会。