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针鱼
2条
姜
适量葱
适量盐
适量
1.去市场买来针鱼2条,洗净。
2.去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净。 鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐。
3.底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝。 腹内放葱丝姜丝。
4.上蒸锅蒸制6分钟,时间不能过长,刚好能熟就行。 (根据鱼的大小可以调整)
5.取出蒸好的鱼装盘。
6.将少量花生油烧开,鱼上再码新葱,浇上油,出清香味。
7.美味针鱼做好了。
8.品尝美味,鲜。